Комахи - їжа майбутнього

Ще один привід хоч трошки знати щось про комах 😉 Бо скоро ми почнемо їх їсти)))

Слоник листовий грушевий (Phyllobius pyri)

Новини почалися з заголовку, що у Європі почав діяти дозвіл на поставку у Євросоюз борошна із домового цвіркуна (Acheta domesticus) для використання у хлібобулочній продукції та ін виробах.

Насправді використання сировини із комах у Європі дозволено з 2021 року, в цьому році список видів просто розширили (аж до 3х позицій 😂 у країнах Східної Азії вживають близько 100 видів комах)

Види які уже використовують у їжу в Європі:

Хрущак борошняний (личинки) Tenebrio molitor

Сарана перелітна Locusta migratoria

Домовий цвіркун Acheta domesticus

Смачного, друзі, якщо раптом ви снідали/обідали/вечеряли 😁

Джерело: https://freewestmedia.com/2023/01/18/officially-approved-by-the-eu-four-insects-hiding-in-your-food/

Ще одне: https://news.italy24.press/news/313596.html

В'єтнамська компанія яка виготовляє продукцію з цвіркуна https://www.cricketone.asia/